Esperienza

ingegno

e creatività

culinaria

Da oltre 10 anni riusciamo abilmente a soddisfare i palati dei nostri clienti grazie alla ricercatezza delle materie prime ed alla creatività dei nostri chef.

 

Nella lista degli ingredienti indispensabili per trascorrere una piacevole serata non può mancare la professionalità del servizio; il sorriso del nostro staff saprà rendere la tua serata ancor più piacevole insieme alla tua dolce metà, ai tuoi amici o alle persone a te care.

Gianluca
Special Menu

Antipasti

  • Spaghetti di calamari
    €8,50
    con riduzione di limone
  • Panella alla griglia
    €9,00
    con funghi porcini e fonduta di Moliterno al tartufo
  • Gamberoni al lardo di colonnata
    €8,50
    con crema di topinambur
  • Tartare di fassona piemontese
    €9,00
    con broccolo ripassato
  • Soute di cozze
    €8,00
    con pepe sansho* e crostini di pane

*Pepe sansho è un pepe del giappone sa di limone.

I Primi

  • Paccheri alla puttanesca
    €11,00
    con macinato di baccalà
  • Tagliolini con gamberi
    €11,00
    datterino giallo e bottarga
  • Gnocchi
    €11,00
    con vongole e granella pistacchi
  • Fettuccine
    €11,00
    con porcini e noci
  • Tonnarelli
    €10,00
    con guanciale, broccolo e pecorino ovile*

*Ovile è un pecorino sardo la sua particolarità che sa di affumicato.

I Secondi

  • Medaglioni di tonno
    €20,00
    con bufala fusa profumata al timo
  • Torre di filetto
    €19,00
    con salsa chimichurri e patate al forno
  • Cosciotto di pollo aromatizzato alle erbe
    €16,00
    con patate al forno
  • Tagliata di secreto iberico
    €21,00
    con salsa al whisky

Pizzeria

  • Focaccia con stracciatella
    €10,00
    con stracciatella, alici del cantabrico e pesto di prezzemolo
  • Focaccia con mortadella agli orapi
    €9,00
    con mortadella agli orapi, bufala, rucola e aceto balsamico (orapi sono asparagi selvatici)
  • Focaccia con mozzarella
    €11,00
    con mozzarella e prosciutto jamon bellota
  • Focaccia con rucola
    €9,00
    con rucola, burrata e salmone affumicato (salmone è affumicato da noi)
  • Margherita di bufala
    €9,00
    con datterino giallo e olio all’habanero
  • Focaccia cecina de leon
    €10,00
    con cecina de leon, burrata, rucola e succo di lime (Cecina di leon è un prosciutto spagnolo affumicato)
  • Focaccia patacotto
    €9,00
    con patacotto, mozzarella e lamelle di patate al rosmarino (patacotto prosciutto cotto spagnolo di patanegra)

Solo ingredienti

selezionati

e di stagione.

Pizze e pane

cotti nel nostro

forno a legna

Golosi dolci

freschi preparati

in giornata

Il nostro forno a legna.

La nostra pizza cotta a legna è farcita solo con ingredienti di prima scelta.

Con il nostro forno a legna cuociamo le pizze, i dolci ed il pane che tanto piacciono ai nostri amati clienti. Grazie alla lievitazione naturale garantiamo sofficità e leggerezza mantenendo la fragranza ed il sapore antico che ci contraddistingue dalle altre trattorie.

Vienici a trovare in viale Opita Oppio, 70 Roma
Dulcis in fundo
Freschezza e genuinità per deliziare
il tuo palato al termine della cena.
0676902771